中國有著相當規(guī)模的烘焙市場,烘焙產(chǎn)品正成為人們日常生活中的必不可少的“主食”。對于已經(jīng)滿足了“方便需求”的工業(yè)化烘焙產(chǎn)品,消費者對其出爐風味、口感和用料提出了更高的要求。
烘焙食品除了基本的安全、健康以外,還注重營養(yǎng)價值和膳食平衡。香杰的應用技術團隊密切配合烘焙產(chǎn)品開發(fā)商和制造商,以消費者需求為導向,設計研發(fā)出香氣飽滿,留香持久,可耐高溫的烘焙類系列產(chǎn)品,成功地應用于各類餅干、糕點、面包、油脂產(chǎn)品中。
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